肝火旺，养肝护肝的饮食可以适当吃一些清肝火的水果、蔬菜等食物，但食物的作用有限，建议有治疗需要的患者及时就医治疗，配合服用具有清肝泻火功效的中药或中成药。
日常生活中，养肝护肝的饮食可以适当吃一些清肝火的水果、蔬菜等食物。其中，水果较为推荐时令水果西瓜，具有清热解暑，去烦止渴，润肠利尿的功效，还有柚子可滋阴去火，健脾消食。而苦瓜、杏仁、苦菜、芹菜等蔬菜，具有清肝泻火，解热消暑的作用。
此外，菊花、枸杞也可以代茶饮，具有清热泻火，平肝明目之功。同时，临床上也有清肝火的中成药，如北京同仁堂杞菊地黄丸等，具有滋肾养肝的作用，临床上主要用于治疗肝肾阴亏，眩晕耳鸣，羞明畏光，迎风流泪，视物昏花等症状。方中，枸杞子滋阴补肾，养肝明目；菊花疏风清热，平肝明目；牡丹皮清肝火，诸药配伍，共奏滋肾养肝之功，更适合肝肾阴虚证的患者。
需要注意的是，患者日常最好避免进食辛辣刺激的食物，饮食宜清淡，平时保持心情愉悦，不要轻易动怒，暴怒易伤肝，不要熬夜。若有不适，请及时就诊。
