山药的家常做法有哪些 山药的功效与作用
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山药入馔是非常明智的选择,我们现在的生活条件好了,每天肉类食物摄取过多,特别是经常在外吃饭的朋友,往往大鱼大肉吃得比较多了,根本吃不下什么主食了,所以这些人很容易出现营养代谢障碍的问题。而且过量的肉类之中含有太多的胆固醇和动物脂肪,这些都是我们身体所不能容忍的。
那么,经常多吃一些薯类可以很好的帮助胆固醇和脂肪酸的代谢,可以起到良好的保健养生功效。山药入馔做法很多,比如:山药烧丸子、山药白蘑炖排骨、木耳炒山药、拔丝山药、山药红枣小米粥、什锦水果山药泥等等。这些食物有非常好的饱腹感,而且可以做到膳食的营养均衡,帮助人体正常新陈代谢。
什锦水果山药泥:
原料:山药400克、草莓50克、猕猴桃50克、木瓜50克、花生碎或腰果碎20克、花叶生菜、凝固型酸奶150克。
做法:
1、先把山药洗净蒸熟,去皮后碾成泥,和入一半坚果搅拌均匀,放置盘中的花叶生菜上。
2、水果洗净后切成1.5厘米的小丁,用酸奶拌匀浇到山药泥上。
3、把剩下的坚果撒到水果山药泥的上面即可。
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