萎缩性胃炎的患者要注意日常饮食的调理，而山药中富含维生素、蛋白质及其他营养成分，经常食用有补脾益胃的功效，对胃部疾病有很好的改善作用，因此萎缩性胃炎的患者是可以食用的，将山药蒸熟后食用或煮汤食用，对病情的恢复都有很大好处。
萎缩性胃炎即慢性萎缩性胃炎，它主要是由于不良的生活和饮食习惯引起的。萎缩性胃炎严重时可引起胃溃疡、贫血等严重的问题，因此，一旦被确诊为萎缩性胃炎，一定要及时治疗，再配合饮食方面的调理可以更好的促进病情的恢复。那萎缩性胃炎能吃山药吗？
一、萎缩性胃炎能吃山药吗
萎缩性胃炎的患者是可以食用山药的。山药中含有蛋白质、淀粉、矿物质以及丰富的维生素和多种微量元素，经常吃山药有补脾益胃的功效，可以帮助改善胃部问题，有很好的养胃效果。
山药的食用方法也比较多，将新鲜的山药洗净后去皮，放入锅中蒸熟，将蒸熟的山药沾蜂蜜食用或压成泥后拌入蜂蜜，对萎缩性胃炎有很大的益处。此外，山药也可以做成汤食用，营养更容易被吸收，对胃也有很大的好处。
二、萎缩性胃炎的日常饮食要注意什么
1.不吃不易消化的食物
患有萎缩性胃炎，平时不能吃过于坚硬、不消化的食物，否则有可能导致肠胃功能紊乱，引起消化不良。
2.不吃刺激性食物
萎缩性胃炎的患者平时要避免食用刺激性食物，如辣椒、胡椒等，也不能喝浓茶和咖啡，这些食物可刺激胃黏膜，导致胃部的进一步损伤，有可能引起胃溃疡，从而进一步加重病情。
3.生冷食物
患有萎缩性胃炎还要避免吃生冷食物，特别是夏季，要避免吃冰镇的饮料和水果，以免引起消化不良，也会导致胃胀、胃痛的症状。
4.不吃高脂肪的食物
萎缩性胃炎的患者平时也要避免吃脂肪含量高的食物，如肥肉、动物性脂肪等，还要避免吃油炸类食物，这些食物都会加重胃部的负担，导致病情加重。
