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吃肉尿酸不是一定会升高，升高主要与进食的量和机体嘌呤代谢功能有关。
尿酸为三氧基嘌呤，其醇式呈弱酸性，是嘌呤代谢的终产物。如果出现尿酸高的情况，患者可能会出现局部关节疼痛、水肿、变形等不适症状，严重影响患者的基础生活。而肉多指供食用的动物肉，如猪肉、牛肉、鸡肉等，大多属于高营养、高热量的食物。通常肉的嘌呤含量比较高，但并不是只要吃肉就会导致体内尿酸异常增高。如果患者适量进食肉类食物，而且自身的嘌呤代谢功能正常，通常不会出现血液中尿酸增多的情况，而且还可以补充机体所需的营养及能量，对身体有一定的好处；如果患者大量进食肉类食物，而且自身的嘌呤代谢功能异常，可能会导致尿酸水平异常，出现升高的情况。长期如此，还可能导致肥胖、高脂血症等病症。
建议患者在日常生活中合理进食肉类食物，如果出现尿酸升高的情况，并且出现了不良症状，建议患者及时前往医院就诊，通过血尿酸检测、尿常规、医学超声检查等方式了解病症情况，然后遵医嘱服用片、别嘌醇片等药物，抑制尿酸生成，减少血尿酸水准。
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